Todo acerca de campipork
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000 metros de prestigio, en las faldas de las montañGanador de Gredos, permiten que nuestros productos se curen de una modo lenta y natural con la única ayuda del aire frio que circula en la zona, mediante la tolerancia y cerradura de ventanas. Esta curación tradicional es la que da la calidad y suave antojo característico de nuestro producto, la cual nos diferencia del producto de otras regiones. Hernández Jiménez ha sabido adaptarse a las micción de la industria, reclamando los máximos niveles de calidad, instalaciones y procesos para sus jamones. Modernizando sus instalaciones y mataderos sin perder el estilo y recetas tradicionales que caracterizan cada una de sus piezas. Adaptándose al marchamo exigido por la denominación de origen y por el cliente más severo. Return to our partners
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000 metros cuadrados dedicados a bodega y secaderos nos permiten topar en nuestras propias instalaciones todas las fases del proceso de producción. Por eso podemos ofrecer un rigor y una señal constante en toda nuestra producción. Nuestra gran producción de jamones, paletas, lomos y embutidos al año son la mejor muestra de nuestro éxito. Ibéricos de bellota o Ibéricos todos ellos ofrecen unas características organolépticas y una calidad uniforme que son la mejor aval para el consumidor o el distribuidor de que disfrutar de nuestros productos ibéricos es comprobar el éxito. En la mesa o con los clientes. Return to our partners
Las lonchas no deben tener un amplio superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Triunfadorí se produzca toda la crisis de su sabor.
Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando cerca de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
, hable con una persona del parque que paseo yo y por lo que me dijo conoce a los de esos jamones y fue una partida que se tubieron que quitar por motivos de producción, si entendí correctamente.
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CANPIPORK is constantly developing new products to satisfy and fit all our customers’ needs without forgetting our company main values, which have became Iberian products in the best of the best website of General gastronomy: origin, tradiction and optimum know-how.
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EMPRESA situada en LEDRADA (Salamanca), municipio afamado por su tradición chacinera. Nuestra industria es ascendiente y se dedica exclusivamente a la fabricación de jamones y embutidos ibéricos. Nuestro prestigio se ve reforzado por 4 generaciones que ya se dedicaban a ello por completo. La experiencia lograda durante más de 100 años, la progreso que se ha producido sin entregarse las técnicas artesanales de antiguamente y la mezcla con las modernas instalaciones de las que ahora disfrutamos hacen que el resultado sea un producto natural de calidad extraordinaria. En nuestro caso, el creador humano es muy importante, de ahí el nombre de nuestra empresa y la autenticidad de nuestra marca. Por otra parte, para la elaboración de nuestros productos, contamos con un equipo de profesionales que velan para que la calidad se mantenga en todo momento.
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